Type 139 Daring

Все помнят момент откупоривания бутылки, который ознаменует начало праздничной трапезы? А как насчет радости открытия отличного вина, просто провернув алюминиевую винтовую крышку? Несмотря на растущее количество колпачков, которые делают нашу жизнь намного проще, пробка все еще крепко держится нашем воображении, как способ запечатывания вина. Попробуем сравнить их. Возможно, оба способа великолепны и мы будем знать преимущества каждого из них.

Какая же из пробок способна улучшить свойства вина?

Корковая пробка имеет эластичную структуру материала и этот факт позволяет ей идеально адаптироваться к бутылке. Однако, пробка допускает попадание небольшого количества кислорода в бутылку, что может иметь положительные эффекты, такие как уменьшение танина, снижение терпкости и устранение редуктивных ароматов (которые уменьшают ощущение свежего вина).

Cпособна ли пробка отрицательно повлиять на вино? Да, если она повреждена. «Болезнь пробки» – один из злейших врагов вина. Ей подвержены вина, укупоренные натуральной корковой пробкой. Источник проблемы (как правило) – соединение 2,4,6–трихлоранизол (ТХА). Вино с испорченной пробкой – с меньшей или большей интенсивностью – отдаёт сырой плесенью, картоном, мокрой газетой. В очень малых концентрациях корковый дефект заглушает ароматику вина, делая его «плоским».

Что же касается винтовой крышки, то ее самым важным преимуществом можно выделить то, что она не изменяет содержимое бутылки. На протяжении десятилетий винтовой колпачок доказал свою эффективность во многих странах мира как в бутылках для питьевой воды, соков, так и вина. Колпачок просто защищает его от нежелательных внешних воздействий, сохраняет ароматы и свежесть напитка. Он не может улучшить качество вина, но он обеспечивает лучшую гарантию сохранения его в исходном состоянии.

Самый большой плюс винтовой крышки - ее практичность. Бутылки с винтовыми колпачками отличаются прекрасным соотношением цены и качества, легко открываются и закрываются простым поворотом, а также практичны с точки зрения хранения и транспортировки. Примером такой бутылки служит наша Type-139, объемом 0,7 литра.

Type 139 Daring

 

Type 139 Daring